Para la mayoría de las personas, la primavera simboliza el resurgimiento de nueva vida. Es el momento de florecer, renacer y esto, por supuesto, también se extiende al mundo culinario con la llegada de frutas, verduras y nuevos sabores que despuntan con el inicio de temporada.

Para nosotros, como montrealeses, la primavera significa eso y más. Es la luz al final del túnel, es salir a la calle después de un largo invierno, disfrutar de los colores y aromas que nos rodean con temperaturas más o menos soportables sin tener que usar 3 kilos de ropa o con el temor de morir congelados (me encanta el dramatismo invernal).

Y qué mejor manera de festejar la llegada de esta increíble estación que a través de la comida. Se me ocurren muchas formas: BBQ en casa, picnics en el parque o pasar la tarde en alguno de los restaurantes con terraza que brotan como flores por toda la ciudad, pero en lo que más pienso es en los festivales. Después de todo estamos en Montreal y festivales es lo que hacemos.

Así que para ayudarles a comer bien y divertirse durante toda la primavera, comparto algunos de los mejores festivales para esta primavera 2017.

No olviden visitar mi Blog “Raíces” (www.sorayaramiro.com), donde siempre encontrarán más información sobre comida, festivales, recetas, etc.

 

La Bière Week

Mayo, 2017

La Bière Week es una celebración anual que transforma la ciudad en un paraíso para los amantes de la cerveza. Durante una semana, decenas de pubs y bares organizan eventos especiales y happy hours para que disfrutes de las cervezas que te gustan o pruebes nuevas. Le sugerimos consultar antes la programación final de este evento.

 

Croissant Day 2017

6 de mayo, 2017

La fiesta del croissant es una celebración divertida y deliciosa que honra a los mejores artesanos panaderos. Desde Montreal hasta Îles-de-la-Madeleine, todos los participantes agradecen a sus clientes vendiendo los mejores croissants por solo $1 CAD. www.lafeteducroissant.com

 

Montreal Restaurant Day

20 de mayo, 2017

El festival donde todos pueden tener su propio restaurante por 1 día. www.restaurantday.org

 

5th Lobster Clam Jam

28 de mayo, 2017

Este es el primer festival al aire libre de la temporada. Aquí se reúnen varios de los chefs locales y restaurantes para ofrecer comida a precios accesibles. Lugar: Esplanade du Centenaire, 3667 Rue St-Patrick Montréal, QC

www.lobsterclamjam.com

 

PoutineFest de Montreal

Junio, 2017

Más de 20 food trucks se reúnen cada año en el Viejo Puerto durante cuatro días de la mano de los mejores poutine-chefs de Quebec para degustar todas las versiones que quieras del plato que tanto amamos.

Lugar: Old Port of Montreal, 333 Rue de la Commune O Montréal, QC. Más información en: www.legrandpoutinefest.com/

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